9 Uhr Frühstück. Ab 10 Uhr wahlweise Anfängerunterricht, Fortgeschrittenen-Unterricht, langsamer Ausritt oder schneller Ausritt. Die Kinder haben heute die Möglichkeit zum Voltigieren, das bedeutet Turnen auf dem Pferd. Dabei hat man auch mal die Möglichkeit gefahrenfrei zu galoppieren (am Pferd sind Haltegriffe angebracht). 13 Uhr kleiner Mittagsimbiss. Nachmittags wieder alle vier Reitmöglichkeiten zur Wahl. Für Nichtreiter startet um 14 Uhr eine geführte Wanderung zur Hütte am Exbergsee. Die Kinder erhalten Reitunterricht in einer Kinder-Abteilung. 3-Gang-Candle-light-Dinner. Abendprogramm: Lindedance-Kurs mit Cowboy-Musik.

Vor- und nachmittags wieder alle 4 Reitmöglichkeiten. Die Nichtreiter nehmen heute Vormittag an einem Angelkurs am Hirschberg-Karpfenteich teil. Am Nachmittag findet ein zusätzlicher, spezieller Kinder-Ausritt zur Eis- bzw. Süßigkeiten-Station statt. 19 Uhr Abendessen bei Kerzenschein. Abendprogramm: Fackelwanderung zum Moorleichenstein (laßt Euch vorher von Robert die wahre, gruselige Geschichte erzählen).

Unser Frühstück bekommen wir heute bei gutem Wetter im “Paradieschen”. Ein echtes Cowboy-Frühstück: Warme Mini-Hacksteaks von unseren Bentheimer Landschweinen, Western-Bratkartoffeln, Red and White Beans (Cowboy-Bohnen), knuspriger Speck von unseren Team-Penning-Rindern, kleine Würstchen aus der Gußeisen-Pfanne, Rühreier von unseren Hühnern, echte Cowboy-Pfannkuchen mit Witzenhäuser Kirschen, Toast und Brot röstet ihr euch selbst am Feuer. Die schnellen und die gemütlichen Ausritte starten um 8.30 Uhr (Pferde putzen und satteln um 8 Uhr) zum Cowboy-Frühstück und nach dem Frühstück geht´s weiter. Die Hallenreiter und Nichtreiter werden zum Frühstücksplatz um 9 Uhr gefahren. Es gibt wieder vor- und nachmittags alle 4 Reitmöglichkeiten zur Wahl. Die Nichtreiter gehen heute Nachmittag auf eine geführte Mountain-Bike-Tour zum Eisessen in Witzenhausen (wir haben für Euch eine Strecke ohne viel “Mountains” ´raus gesucht). Am Nachmittag backen die Kinder Pferde- und Menschenleckerlies. Beim abendlichen Grillen werden außer unseren wohlschmeckenden Bio-Rind- und Landschweinwürstchen auch die leckersten und frischesten Fischfrikadellen der Welt gebraten: das Ergebnis unserer gestrigen Angel-Aktion. Dann: Haus-Chaos-Aufgabenspiel in kleinen Gruppen (z. B.: bringt eine Ziege in den Rittersaal).

Vor- und nachmittags wieder alle 4 Reitmöglichkeiten. Ein Highlight am Vormittag: Teampenning! (Teampenning bedeutet Cowboy spielen mit den Kälbchen.) Welches Team gewinnt die Champion-Plakette? Die Nichtreiter können heute unter eigener Regie nach Karte eine Wanderung oder Mountain-Bike-Tour unternehmen. Abreise gegen 17 Uhr oder Verlängerung : siehe Wochenende ab Freitag.